神奇柴达木有机枸杞的好，你可能真的不太知道！

　　枸杞这个名称始见于中国两千多年前的《诗经》中，据说枸杞一名来源于两个树种特征的合称，明代的药物学家李时珍云：“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”

　　很多人都知道人参、鹿茸、虫草滋补功效好，却对枸杞的具体营养价值了解不是很多。早在中国古代的医学名著里，关于枸杞功效的记载就有很多。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目。”还记载了：“枸杞子甘平而润，性滋而补，能补肾、生精、益气，此乃平补之药。”枸杞在补肾、性平、降火乃至糖尿病方面均有疗效。

　　枸杞味甘，很多人认为里面含有糖分，糖尿病患者不可食用，但枸杞却是糖尿病患者可以用来降糖的一种食材。糖尿病在古代医典中也被称为“消渴症”，枸杞治疗“消渴”，自古就有诸多记载。《本草通玄》有记：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴，目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”

　　位于青藏高原东北部的柴达木盆地，海拔高、气候冷凉，光照时间长、昼夜温差大、生态环境洁净，无污染，还有544平方公里的富硒土壤，为枸杞创造了得天独厚的生长环境。这里生长的枸杞颗粒大、色红、肉厚、多糖含量高、味甜，含有丰富的氨基酸、枸杞黄酮、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、烟酸、钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，具有很高的营养价值。

　　枸杞药食同源的历史悠久，可延衰抗老，也适合用眼过度者及老人食用。生活中可用来泡茶，山楂枸杞茶、枸杞决明茶、枸杞红枣茶、枸杞菊花茶、桂圆枸杞茶等可搭配的方式丰富，功效也各不相同。枸杞泡酒具有益气健胃、补肾强精、消除疲劳的功能，适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒者，还可用于煲汤、做菜等，不仅能发挥功效，还可起到点缀菜品的作用。

　　但枸杞食用的量需把控，健康的成年人作为正常养生的情况下，枸杞尽量控制在每天食用20粒左右，如果作为药用的话，就可以增加到30克，而且嚼着吃枸杞比枸杞泡水的药效更足一些，嚼着吃的时候最好控制在10克左右。

　　枸杞原本就有颇多好处，而生长于柴达木盆地的枸杞，因其得天独厚的环境和气候原因加持，质量与营养价值更上一层楼。

　　2016年12月，原国家质检总局批准“柴达木枸杞”为国家地理标志保护产品。

　　2019年11月15日，柴达木枸杞入选了中国农业品牌目录，近期，被列入中国首批地理标志受欧盟保护产品，购买枸杞逐步成为人们健康的第一选择。如今，生长于柴达木盆地的一粒粒“健康之果”正被送到全国各地，乃至走出国门，为当地人民的美好生活缔造着新传“杞”。